HENNY PENNY 1 DRAWER FOOD WARMER
La serie MPC (Modular Holding Cabinet) está diseñada para mantener la calidad de los alimentos (proteínas, guarniciones o aperitivos) a la temperatura perfecta de servicio, optimizando el espacio en cocinas de alto volumen.
Características Principales
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Controles de Precisión: A diferencia de los calentadores básicos con diales analógicos, esta unidad cuenta con una pantalla digital programable.
Permite configurar temperaturas específicas para diferentes alimentos, asegurando que se mantengan jugosos y seguros. -
Diseño Compacto: Con solo unos 19 cm de ancho, es lo suficientemente estrecho para caber en "zonas muertas" de su mostrador o línea de cocina.
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Durabilidad Industrial: El cajón está fabricado con un termoplástico de alta temperatura, diseñado para resistir el ritmo de una cocina ocupada sin deformarse.
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Flexibilidad Modular: Estos cajones son apilables. Puede comenzar con uno y, a medida que su negocio crezca, apilarlos o colocarlos uno al lado del otro para crear una "pared de mantenimiento térmico".
Casos de Uso Comunes
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Mantenimiento de Bajo Volumen: Ideal para mantener pequeñas porciones de alitas de pollo, nuggets o sándwiches de desayuno listos para empacar.
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Ambientes Personalizados: Debido a que cada cajón es independiente, puede tener una unidad a alta temperatura para productos fritos y otra (si se apilan) a menor temperatura para proteínas delicadas.
Nota: Si busca específicamente un calentador para pan, Henny Penny también ofrece el modelo BW-100, diseñado específicamente para controlar la humedad y evitar que el pan se endurezca o se humedezca de más.